aperitif - Un gramme de folie

10 août 2015

Fingers de cacahuètes

Vous avez déjà cuisiné quelque chose avec du beurre de cacahuètes? Non? et ça vous dirait de vous y mettre? Et bien c'est parti! Je vous propose un petit biscuit apéritif qui ne paie pas de mine mais qui sort de l'ordinaire. Au moins, si vous avez des...

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Tags: Demarle, flexipan, apéritif, fingers, cacahuètes

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25 septembre 2014

Mini-madeleines au chorizo

Je viens de vous parler des mini-madeleines au parmesan. Dans la foulée, j'ai fait des mini-madeleines au chorizo. Voci une 2ème idée originale pour un apéritif sympathique, où vous pourrez épater vos invités en leur servant autre chose que les traditionnels...

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Tags: Demarle, flexipan, apéritif, chorizo, madeleines

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25 septembre 2014

Mini-madeleines au parmesan

Je suppose que vous avez déjà fait des madeleines. Mais avez-vous déjà essayé de faire des madeleines salées? Ca vaut le détour. Si vous êtes en panne d'inspiration, vous pouvez venir piocher ici car j'ai testé pour vous des mini-madeleines au parmesan,...

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Tags: Demarle, flexipan, parmesan, apéritif, madeleines, sésame

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18 août 2014

Caviar d'aubergine

Hier, je vous ai publié la recette de l'houmous. Aujourd’hui, je vous propose un caviar d’aubergine. Et vous savez quoi ? Inutile de s’enquiquiner à mettre les aubergines dans le four, attendre qu’elles cuisent, les surveiller, les mixer, et patati et...

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Tags: Demarle, apéritif, cook'in, aubergine

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17 août 2014

Houmous

Il vous arrive d’acheter des pots d’houmous quand vous recevez des amis, pour l’apéro ? Ou alors différentes variétés de choses à tartiner sur des toasts ou des blinis, et après avoir fait 20 petits toasts, vous vous dites « quoi, yen a déjà plus ? »...

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Tags: Demarle, pois chiches, apéritif, cook'in, houmous

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6 août 2014

Mini Saint-Honoré au Boursin®

Mes empreintes Mini saint-Honoré, ce sont mes préférées, alors je les utilise à toutes les sauces: en sucré, en salé, avec des fuits, ou une ganache Carambar®, ou pour mouler un reste de sorbet... elles s'adaptent à tout et je les trouve GÉ-NIALES Aujourd'hui,...

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Tags: Demarle, flexipan, apéritif, Boursin, saint-honoré

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30 juillet 2014

Sucettes au chèvre

Pour rester dans l'esprit "apéro rapido", voici une version détournée des croustillants de chèvre que je vous ai présentés il y a quelques temps. Les ingrédients sont les mêmes, c'est juste la présentation qui change. J'avais déjà vu ces sucettes sur...

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Tags: Demarle, Silpat, apéritif, chèvre, brick, sucette

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30 avril 2014

Cookies tomates séchées et olives

Si vous cherchez une idée de recette pour un apéro rapide et tout en couleur, vous allez être comblés avec ces cookies salés. Je me suis inspirée d'une recette publiée dans le chevalet Silpat et je l'ai un peu modifiée suite à une autre recette vue il...

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Tags: Demarle, apéritif, tomates, cookies, olives

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6 août 2013

Palmitos au saumon

Toujours dans l'optique d'un apéritif qui sort de l'ordinaire, à la place des traditionnels biscuits industriels et autres cacahuètes, je vous propose ici une nouvelle recette extraite du chevalet "Silpat, l'indispensable dans votre cuisine" de la collection...

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Tags: Silpat, apéritif, saumon