Articles populaires – Un gramme de folie

9 septembre 2014

Délices pistache chocolat

Après les Mini Saint-Honoré pomme/carambar, les Tigrés ou encore en version salée les Mini Saint-Honoré au Boursin, je pense que vous aurez compris que j'adore ces empreintes. Et je suis sûre que vous serez d'accord avec moi pour dire qu'elles sont géniales...

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Tags: Demarle, flexipan, mignardise, chocolat, gourmandises, pistache, saint-honoré

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3 mai 2015

Ratatouille au Cook'in

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup et qui fait partie des recettes de base du Cook'in. On peut servir cet accompagnement avec de l'omelette, du poisson ou (comme ici sur la photo) un steak de saumon. En plus, si vous avez la chance d'avoir un...

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Tags: Demarle, courgettes, tomates, oignons, poivrons, cook'in, aubergine

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20 juin 2014

Chez Guy Demarle, on est gâté !

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui, je suis super contente car j'ai reçu ma dernière commande et dans le colis, j'ai eu le plaisir de trouver des cadeaux pour moi, et pas qu'un peu ! Regardez plutôt: 4 grandes plaques, un livre, une super mandoline,...

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Tags: Demarle, flexipan, recrutement, cadeaux, filleul, parrainage, démarrage

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6 juin 2015

Tortilla aux poivrons

Sortez votre Flexipan plat! Aujourd'hui, je vais vous proposer une recette très simple, qui peut se manger tiède ou froide, idéale pour un apéritif. J'aime beaucoup ce moule parce qu'il peut s'utiliser de multiples manières et il est très apprécié quand...

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Tags: Demarle, flexipan, oignons, pommes de terre, poivrons, tornado, mandoline

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14 octobre 2013

Le show Cook'in en images

Bonjour à toutes et à tous, voici quelques photos du show Cook'in qui s'est tenu à Nantes Nord vendredi 11 octobre.Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, 6 conseillères ont réalisé de délicieuses recettes pour le plaisir des personnes présentes....

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Tags: Demarle, assistant culinaire, cook'in, baguettes, orangeade, rillettes, sorbet

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10 juin 2015

Avocats mystères

Voici une petite entrée originale avec une surprise à l'intérieur. Rien de bien compliqué en soi, et avec un effet "wahouuu" (en tout cas, selon les copines qui ont servi de cobaye). Le plus difficile étant sans doute d'attendre 6 heures que la préparation...

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Tags: Demarle, flexipan, cook'in, demi-sphères, avocat, surimi

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1 novembre 2014

Guimauve à la rose

J'adooore mon Cook'in, parce qu'il me permet de réaliser plein de recettes que je ne faisais pas avant. J'en ai pas mal en stock et je vous promets de publier mes meilleures trouvailles. Aujourd'hui, c'est la guimauve qui est à l'honneur. Rapide et hyper...

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Tags: Demarle, flexipan, cook'in, confiserie, rose, guimauve

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4 juin 2014

Cake exotique

J'ai profité d'un repas de famille pour tester un dessert qu'il m'est difficile de faire à la maison car mon chéri n'est pas fan des fruits exotiques. Il me fallait donc des cobayes pour goûter ce cake ananas/noix de coco, extraite du chevalet "Les cakes...

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Tags: Demarle, flexipan, cake, citron, noix de coco, ananas

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25 septembre 2014

Mini-madeleines au parmesan

Je suppose que vous avez déjà fait des madeleines. Mais avez-vous déjà essayé de faire des madeleines salées? Ca vaut le détour. Si vous êtes en panne d'inspiration, vous pouvez venir piocher ici car j'ai testé pour vous des mini-madeleines au parmesan,...

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Tags: Demarle, flexipan, parmesan, apéritif, madeleines, sésame

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10 juin 2014

Pyramides poires et roquefort

A la recherche d'association de saveurs originales pour une entrée, je suis tombée sur cette recette sur le site de Guy Demarle: des coeurs fondants de poires au roquefort. Je n'avais pas le moule utilisé sur la recette mais je me suis dit qu'avec mes...

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Tags: Demarle, noix, pain d'épices, poire, pyramides, roquefort

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25 mai 2014

Le Royal chocolat

Aujourd'hui, c'est l'un de mes desserts préférés que je vais vous présenter, tout en chocolat. De toute façon, moi, dès qu'il ya du chocolat, je ne suis pas loin. Vous avez dit gourmande? Ce Royal chocolat (aussi connu sous le nom de Trianon), se réalise...

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Tags: Demarle, flexipan, chocolat, croustillant, mousse, relief

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25 juin 2014

Napolitain

C'est pour un pique-nique organisé par mon club de sport que j'ai choisi de réaliser ce "Napolitain". Même s'il a eu quelques ratés (notamment je ne sais pas pourquoi le biscuit au chocolat a levé 2 fois plus que celui à la vanille et aussi, pourquoi...

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Tags: Demarle, flexipan, chocolat, vanille, Nutella, vermicelles

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3 août 2014

Cake végétalien courgettes tomates séchées

L'une de mes filleules est 100% végétalienne et l'autre jour, quand elle est venue chez moi, elle a souhaité me faire découvrir ce cake à base de tomates séchées et de courgettes, qu'elle a trouvé sur le site de Ma végétable. Pour ce cake, c'est la farine...

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Tags: Végétalien, Demarle, flexipan, pois chiches, courgettes, cake

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21 juin 2014

Financiers aux 3 parfums

Pour accompagner votre café, vous préférez que je vous offre un financier à la vanille, au praliné, ou à la pistache? Allez, soyons fous, on va goûter aux trois . Cette recette des financiers aux trois parfums me vient du chevalet "Petits fours... grands...

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Tags: Demarle, praliné, gourmandises, pistache, vanille, madeleines

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30 décembre 2014

Bûche de Noël poire spéculoos

Pour ma 2ème bûche, j'ai eu envie d'associer les parfums poire et spéculoos, qui se marient très bien. Pour faire cette bûche, je me suis largement inspirée du blog gousse2vanilles et j'ai ajouté une mousse aux poires, pour ajouter un côté fruité. Ne...

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Tags: Demarle, flexipan, bûche, poire, spéculoos, dessert

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3 avril 2015

Billes d'amande

En cuisine, pas de gâchis! Vous venez de faire une mayonnaise ou une crème anglaise et vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs? Voici une petite recette rapide qui accompagnera à merveille votre thé . Vous pourrez aussi, comme moi, utiliser...

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Tags: Demarle, flexipan, Silpat, amande, mignardise, blanc d'œuf

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17 juin 2015

Gaspacho de tomates

Envie d'une soupe rafraîchissante? J'ai ce qu'il vous faut! Testez donc le gaspacho andalou dans le Cook'in. Un délicieux mélange de tomates, poivron, concombre et oignon. Cette soupe froide se fait plus vite que son ombre, le plus long étant d'éplucher...

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Tags: Demarle, tomates, poivrons, cook'in, soupe, concombre

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5 novembre 2014

Tarte Tatin

Le week-end dernier, j'étais en famille en Normandie et bien sûr, j'ai ramené... des pommes. Il y en a plein le jardin, mon papa a vraiment la main verte. Et comment mieux leur faire honneur (aux pommes, hein?) que de les utiliser pour une délicieuse...

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Tags: Demarle, flexipan, caramel, dessert, Tatin, pommes

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31 décembre 2013

Bûche de Noël vanille/chocolat

Bonjour à tous, réveillon de Noël oblige, nous avons tous eu le droit à une bûche en fin de repas. Vous avez choisi quoi, vous, cette année? une bûche glacée? ou au beurre? et à quel parfum? et vous l'avez achetée ou vous l'avez faite vous-même? Allez,...

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Tags: Demarle, chocolat, gourmandises, bavaroise, bûche, vanille

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27 novembre 2014

Madeleines au thé Matcha

Si vous surfez parfois sur des blogs de cuisine, vous avez déjà dû remarquer des recettes à base de thé Matcha, un thé d'un vert bien prononcé qui met de la couleur dans les préparations. Je ne suis pas une grande fan du thé mais je suis curieuse (mais...

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Tags: Demarle, flexipan, mignardise, madeleines, coing, thé Matcha

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17 mai 2015

Fingers aux flocons d'avoine

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette trouvée sur le blog de ma copinaute Demarlette Christèle. Il s'agit de Fingers aux flocons d'avoine avec une couche de chocolat noir. Ce mélange de moelleux et de croustillant à la fois ravira les petits...

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Tags: Demarle, flexipan, mignardise, chocolat, fingers, flocons d'avoine

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25 août 2014

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

C'est quand je suis en vacances ou en week-end chez mes parents que j'en profite pour faire des gâteaux qui sortent un peu de l'ordinaire et qui sont prévus pour une dizaine de personnes, comme ça toute la famille peut en profiter, car quand on est juste...

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Tags: Demarle, flexipan, chocolat, relief, Bailey's, dessert

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24 décembre 2013

Raffaello

Aujourd'hui je vous propose une recette de bouchées qui ressemblent aux Raffaello de Ferrero, vous savez, ces délicieuses bouchées blanches à la noix de coco? Vous aimez? Moi j'adore! Si vous aimez la noix de coco et les noisettes, vous allez vous régaler....

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Tags: Demarle, chocolat, miel, Mycryo, demi-sphères, noix de coco

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30 juillet 2014

Sucettes au chèvre

Pour rester dans l'esprit "apéro rapido", voici une version détournée des croustillants de chèvre que je vous ai présentés il y a quelques temps. Les ingrédients sont les mêmes, c'est juste la présentation qui change. J'avais déjà vu ces sucettes sur...

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Tags: Demarle, Silpat, apéritif, chèvre, brick, sucette

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26 avril 2015

Smoothie multivitaminé

Ca vous dirait une petite boisson rafraîchissante faite au Cook'in? Je vous propose un smoothie multivitaminé, à déguster avec des glaçons à l'heure du goûter, de préférence sur la terrasse et les doigts de pieds en éventail, mais que vous pouvez tout...

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Tags: Demarle, cook'in, orange, boisson, kiwi, pomme