Samedi dernier, on recevait des amis à la maison et on a voulu faire un dessert qui sorte de l'ordinaire. Je dis "on" parce que c'est mon chéri qui a fait ses recherches sur le net et qui a craqué pour un gâteau au vin blanc (je suis désolée, j'ai oublié de noter le site que lequel on l'a vu, si c'est le vôtre, contactez-moi et je le rajoute). Un peu sceptique à la base, je dois avouer que le résultat final est très appréciable (même quand, comme moi, on n'est pas amateur de vin blanc sec). Et en plus, un gâteau au vin, ça peut surprendre non? bizarre2 Il faut aussi que je vous avoue que ce n'est pas moi qui ai fait ce gâteau. Oué, parce que une fois que Monsieur avait trouvé sa recette, bin, j'ai pas eu le droit de la faire! grmmpffff! cape Tout ce que je peux vous dire c'est que nos invités ont adoré (nous aussi!!). Pour cette recette, il faut donc du vin blanc sec. Et pour faire honneur à la production locale nantaise, c'est du Muscadet qui a été utilisé. Donc voici la recette de "THE" gâteau au Muscadet made by mon chéri:

Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes

Pour 12 personnes, moule à Parts (FM 498):

3 oeufs
200 g de farine
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
10 cl d'huile de tournesol
20 cl de vin blanc sec (ici, du Muscadet)

Préchauffez le four à 180°C (th.6) et posez le moule à Parts sur la plaque alu perforée.

Dans un cul-de-poule, mélangez les oeufs et le sucre.

Tamisez la farine et la levure et incorporez-les à la préparation et mélangez bien.

Ajoutez le sucre vanillé puis le vin blanc, puis l'huile et mélangez bien.

Versez l'appareil dans le moule Génoise et faites cuire pendant environ 40 minutes à 180°C.

Note: ce gâteau gonfle à la cuisson mais dégonfle en refroidissant. Il est excellent nature mais peut aussi s'accompagner de confiture, chocolat, ou encore d'une crème anglaise.

Si vous aussi vous essayez cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé. Vous pouvez même m'envoyer les photos de vos réalisations par mail à ungrammedefolie@gmail.com

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Gâteau au Muscadet

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